店主 | 林流
始創 | 1981
受訪年份 | 2017
漁港僅存的流動粉艇
林流於1970年代從中山來港，初時從事地盤，於1981年毅然買下木艇開始販賣艇仔粉，一做便是三十多年。當年香港仔海灣滿布住家艇，全盛時期海上有超過二十艘食品販賣艇，賣著飯菜小炒、生滚粥、咖啡奶茶等，應有盡有。
林流的粉艇主要售賣燒味粉麵飯，他形容水上人「日日對住啲魚」，所以偏好吃燒味。營業初期，燒味是由林流親自燒製，在大街買鮮肉，「喺海邊啲棚仔，拎個電油筒就燒到」。到了後期為了節省時間，餸料都是到其他店舖取貨的。
今天香港仔漁港的住家艇幾乎已絕跡，林流現在除了做船家生意，亦會在港灣兩岸販賣和外賣到遊艇。現在香港仔的粉艇只剩約兩艘，拿的是流動熟食牌，林流指當局已不會再發牌照，亦不能轉手。倘有一天林流與另一位行家也退休，香港仔粉艇亦將從此絕跡。
