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黃如榮

歐羅有機農場主人

歐羅有機農場主人

受訪年份 | 2016

走出辦公室 收穫不一樣的滿足

十多萬呎的歐羅有機農場,每一吋也盛載著黃如 榮的心血。農場創於 2011 年,他自言休息的時 間比以往少,「管理農場好多嘢都要落手落腳去 做,農夫嘅工作量比做寫字樓多好多。」雖然如 此,他依然滿足於繁忙所帶來的充實感。

家人的支持,是他的原動力。由第一年獨力奮 鬥,到後來不同家庭成員加入,家庭式經營,把 力量匯聚一起。

他還記得自己第一次種的粟米被牛「試食」,最 終辛苦的成果───七千棵只剩下一千棵,「嗰 下都有少少灰嘅!」全賴家人信任,加上他樂觀 的性格,沒有因此而氣餒,「困難只係一個心 態,我哋唔會將農場嘅日常工作稱呼為困難,只 會話係工作。」

管理一個有機農場,從來都不是件容易事。環看 這片屬於錦田的綠油油景色,長出一株株茁壯粟 米,相信便是最好的回報。

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