收藏

百年平安茶

以秘方親手炮製涼茶,令大家喝得平安暢快,令郭女士做生意外實在是功德無量。

以秘方親手炮製涼茶,令大家喝得平安暢快,令郭女士做生意外實在是功德無量。

小巷中的小小 牌,份外搶眼。

小巷中的小小 牌,份外搶眼。

老街坊除幫襯外也多會彼此閒談幾句,人情味濃。

老街坊除幫襯外也多會彼此閒談幾句,人情味濃。

店主 | 郭女士
始創 | 1960 年代
電話 | 9077 1306
地址 | 長洲大新街67 號中座地下

全長洲最老之涼茶舖

走過大新街時,會看到一塊寫上「百年平安茶巷內」的木牌,沿著箭咀走就會看到另一個寫著「本長洲最老之涼茶舖」的橫幅,再往前走就見到百年平安茶。店舖以「前舖後居」的形式經營,當按下門鈴,店主郭女士便會從家裏走出來招呼客人。

郭女士並非第一位「涼茶婆婆」。二十多年前,郭女士女兒經常光顧一位八十多歲賣涼茶的婆婆,得知她準備退休享兒孫福,郭女士便買下其秘方,延續了百年涼茶舖的招牌。

郭女士表示煲涼茶的工序繁複,每天都要用上兩三小時去作準備,為了保持新鮮,茶亦不會「留過夜」。多年來,她與街坊建立密切關係,遇上熟客還未下單,她已能猜到他們想要的涼茶。她也直言做生意只是其次,隨著年紀漸長,經營涼茶舖已漸成寄託,與茶客建立的情誼,甚至每天的閒聊都成了她多年以來最重要的得著。

返回



其他老店