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裕昌隆

裕昌隆有別於其他士多小店,一連兩個鋪面的面積甚具規模,活像超市。

裕昌隆有別於其他士多小店,一連兩個鋪面的面積甚具規模,活像超市。

雖林老父已年屆80,但他閒時仍會到店鋪落手落腳幫忙。

雖林老父已年屆80,但他閒時仍會到店鋪落手落腳幫忙。

除了兼營的士多外,裕昌隆亦維持舊業,售賣乾貨。

除了兼營的士多外,裕昌隆亦維持舊業,售賣乾貨。

最初經營米鋪的裕昌隆,現今店內擺放在一角的米不再是主打。

最初經營米鋪的裕昌隆,現今店內擺放在一角的米不再是主打。

店主 | 林偉誠
始創 | 1978
地址 | 富山邨富仁樓 13 號地下
受訪年份 | 2014

糴米雜貨一條龍 

林偉誠與父親在新落成的富山邨投下一個米舖舖位,十年後,再頂下了舖邊的一間士多,裕昌隆「超市」正式誕生。 

傳統的米舖有兩寶,其一是篩米師傅,其二是濾米機,兩者各司其職。擁有37年歷史的裕昌隆也有兩寶坐鎮,為客人濾出白淨的米,去除米中的砂石。林偉誠憶述:「以前附近都是木屋區,鹽、糖、豆、粉、米、罐裝石油氣和火水需求很高,客人會將重達168公斤一包的米買回家,只是送貨,也要送到凌晨十二點,雖然有三個伙計,但生意多得根本做不完。」可是今非昔比,除了米變白了,米舖的生存空間也愈來愈窄,過去的熱鬧場面已不復再。

如今,林偉誠已52歲了,與年屆80歲的老父合力打理老舖,他們都明白下一代將不會接手,只寄望可捱到退休。

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