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福聚堂

蕭老闆20多年來從不間斷為街坊顧客呈出一碗碗涼茶。

蕭老闆20多年來從不間斷為街坊顧客呈出一碗碗涼茶。

有售的涼茶種類雖不多,卻全都大受街坊歡迎。

有售的涼茶種類雖不多,卻全都大受街坊歡迎。

涼茶鋪麻雀雖小卻五臟俱存,活像民間藥寶。

涼茶鋪麻雀雖小卻五臟俱存,活像民間藥寶。

每一碗龜苓膏都是由老闆每天清晨孜孜不倦地上樓熬製而成。

每一碗龜苓膏都是由老闆每天清晨孜孜不倦地上樓熬製而成。

店主 | 蕭麗堅
始創 | 1989
地址 | 已結業
受訪年份 | 2014

夫婦同心煲涼茶 

福聚堂是慈雲山毓華街第一間涼茶舖。1989年,涼茶舖臨近屋邨、巴士站,一街之隔更有萬年戲院,老闆蕭麗堅表示,即使晚上11時才收舖仍不乏買涼茶的客人。隨着慈民邨第66座拆卸、巴士路線搬遷,原屬區內主要道路的毓華街也過渡成為次要道路,福聚堂生意大跌三分一。

福聚堂由開業至今25年,一直由蕭老闆和太太合力經營。蕭老闆每天早上六時,躲在舖頭閣樓煲涼茶,承受着數個大爐釋出的蒸氣,煲出一碗碗優質涼茶,以汗水留住了不少熟客的心。而蕭太則負責舖面,可謂雙劍合璧!

蕭氏夫婦與涼茶結緣,要追溯至1989年,當時蕭老闆在報紙上得悉開業兩年的福聚堂需要出讓,「我們沿用舊名,原本只打算做一陣子,沒想到一做就25年。」往事如煙,卻歷歷在目。

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