店主 | 蔡先生
始創 | 1960年代（蘭芳茶樓），1980年代轉手兼易名為新蘭芳茶樓。
地址 | 粉嶺沙頭角公路馬尾下段
受訪年份 | 2013
沙頭角公路旁的老茶樓
沙頭角公路交通繁忙，新蘭芳就在這粉嶺區邊界上， 開宗明義賣「農場肥雞、馳名乳鴿、午飯小菜、名茶美點」，一貫六十年代的四字宣傳字眼。
若你以為大清早到來，嘆上一盅兩件，恐怕要失望而回。原來老闆蔡生於八十年代從父親手中接手後， 新蘭芳就由蔡生兩夫婦打理至今。剛巧1985 年因政府政策，導致農業式微，失去了許多早上要運禽畜或農作物的早茶客。這之後，新蘭芳也再沒有做早點茶市了。就這樣掛著茶樓的名，經營每天限定三小時的碟頭飯生意。他們連員工都不要，蔡生鎮守廚房，蔡太負責樓面，早上就兩口子在這裡賣報紙，過時過節接一些盤菜生意，就這樣，已足夠生活。
