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新蘭芳茶樓

雖然身處沙塵滾滾的公路旁,新蘭芳的內裡格局,卻是別有洞天,有點與世隔絕之感。

雖然身處沙塵滾滾的公路旁,新蘭芳的內裡格局,卻是別有洞天,有點與世隔絕之感。

正面有一度拱門,是為特色。漆上紅色的店名,尤其搶眼。

正面有一度拱門,是為特色。漆上紅色的店名,尤其搶眼。

蔡老闆平易近人,與太太合力打理飯店多年,雖然收入微薄,但已感快樂滿足。

蔡老闆平易近人,與太太合力打理飯店多年,雖然收入微薄,但已感快樂滿足。

店主 | 蔡先生
始創 | 1960年代(蘭芳茶樓),1980年代轉手兼易名為新蘭芳茶樓。
地址 | 粉嶺沙頭角公路馬尾下段
受訪年份 | 2013

沙頭角公路旁的老茶樓 

沙頭角公路交通繁忙,新蘭芳就在這粉嶺區邊界上, 開宗明義賣「農場肥雞、馳名乳鴿、午飯小菜、名茶美點」,一貫六十年代的四字宣傳字眼。

若你以為大清早到來,嘆上一盅兩件,恐怕要失望而回。原來老闆蔡生於八十年代從父親手中接手後, 新蘭芳就由蔡生兩夫婦打理至今。剛巧1985 年因政府政策,導致農業式微,失去了許多早上要運禽畜或農作物的早茶客。這之後,新蘭芳也再沒有做早點茶市了。就這樣掛著茶樓的名,經營每天限定三小時的碟頭飯生意。他們連員工都不要,蔡生鎮守廚房,蔡太負責樓面,早上就兩口子在這裡賣報紙,過時過節接一些盤菜生意,就這樣,已足夠生活。

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