店主 | 鄧吉祥
始創 | 1969
電話 | 2472 1454
地址 | 元朗厦村市6號
文字 | 張綺鈴
圖片 | 吳文正、霍俊龍
受訪年份 | 2016
放下鋤頭 執起鑊鏟
吉祥茶樓開業於 1969 年，本來沒起名，八十年 代中，老闆鄧吉祥才以他自己的名字立招牌。
茶樓的誕生，出於「意外」，鄧生憶述：「（鄧 太）差啲浸親我個仔，個心幾痛呀，咁我咪唔 俾佢耕田。」但他了解妻子性格，總是停不下 來，於是開設茶樓讓她打理。鄧太果然忙個不 停，為了騰出雙手幹活，兩個孩子一個揹在胸 前、一個揹在身後，圍裙用作收銀，經常穿梭 客人間「一手拎錢，一手找錢」，勤快的她成 了茶樓的生招牌。
茶樓的招牌菜是盅頭排骨飯，午市前每多售罄， 他們選取新鮮的肉排，遠自西環米行採購白米， 又曾用厦村靈渡寺養的雞入饌，鄧生笑稱「飲 山泉水養大嘅走地雞好有雞味。」八十年代， 將親手製的菊花茶注入玻璃樽賣，再創口碑。 轉眼間夫婦倆年邁古稀，子女已經接棒，努力 維持四十八年的味道。
