店主 | 梁祖
始創 | 1991
地址 | 已結業
受訪年份 | 2012
點石成金巧手匠
上一代人，要行走江湖，總要有一技傍身。梁祖師傅一生與金飾結下不解緣，15歲在尖沙咀美麗都大廈跟打金師傅學師。每日只吃兩餐，做足七日，星期一至日都睡在工場。學師三年，生活雖然刻苦，卻煉成他一雙巧手，除了戒子、耳環、頸鏈、心口針等飾物，其他工序如設計、畫圖、打金製作，他都一手包辦。
出身「紅褲子」，手藝必然真材實料，梁師傅於1991年創立福生珠寶，為街坊提供連鎖店買不到的貼心精製飾物。金是五金之首，價值最高，亦最精巧幼細，稍有差池便會損失慘重。梁師傅設計點子一籮籮，能把金屬純熟地把玩於掌間，好像斷了的玉鐲，可改為辣椒造型。在地方淺窄的鋪面內，他身兼數職，師傅、售貨員、管數和跑腿，徹底體現了能屈能伸的香港精神，在逐漸被淘汰的打金市場，用心打造出閃爍的商機。
