店主 | 曾昭端，現由其子輝哥主理
始創 | 1950年代
地址 | 荃灣荃錦公路川龍村57-58號
受訪年份 | 2012
三代山水茶飄香
來川龍，飲茶是指定動作，皆因這裏好山好水，四周鳥語花香，以及用山水來沖茶，說的就是端記茶樓。
人稱「豬伯」的曾昭端，是川龍村本村人，五十年代看準當時的港英政府在山上進行工程，自製奶茶賣給地盤工人，後來見山頭一帶遊人漸多，就試做排骨飯、包點，腸粉等點心賣給遊人，自此便由山野茶檔發展成為現時聞名中外的鄉村茶樓。
在端記歎茶，感覺猶如坐在人家門口吃東西，除了露天位，二樓設置撚雀區，讓雀友一邊飲茶一邊聽籠裏雀兒吱吱叫，不知多優悠。另一個享受是它的鄉村風味，蔬菜由山水灌溉，份外清甜；消費夠大眾，茶錢三元，點心便宜；老店沒有收銀機，現由豬伯兒子輝哥接手，主顧、伙計、客人之間，全靠一個信字。端記平日主要招呼行山晨運客及街坊，周末就招呼外來的遊客，亦有日本遊客專程來看雀園。記得，嘆靚茶一定要趁早，早上九點已經半收工狀態，剩下的點心不多。
