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金城海味

金城海味全員合影,原來金城每位員工的年資都超過十年,主僕情誼深厚。

金城海味全員合影,原來金城每位員工的年資都超過十年,主僕情誼深厚。

金城的鋪面就整齊地陳列著各式各樣的珍貴海味,如沉香、蜘蛛肚和吉品鮑魚等等。

金城的鋪面就整齊地陳列著各式各樣的珍貴海味,如沉香、蜘蛛肚和吉品鮑魚等等。

久歷歲月的老樹陳皮如店鋪般老。

久歷歲月的老樹陳皮如店鋪般老。

林老闆展示出如手掌般大的鎮店之寶──吉品鮑魚。

林老闆展示出如手掌般大的鎮店之寶──吉品鮑魚。

店主 | 林金城
始創 | 1950
地址 | 九龍城衙前塱道44號地下
受訪年份 | 2014

包你兩餐的海味店 

金城海味創業超過六十年,林金城從路邊擺攤,辛苦經營至租下現址店鋪,貨物也由雜貨變為海味。住在九龍城,營商數十年,林老闆親歷此地變遷,「建築物由三層變六層,再變十二層,樓愈起愈高。」不過,金城的客源並不因此增加,因為機場遷走、寨城清拆,「現在九龍城一整條街的人口加起來,也不及其他地區的一幢樓!」街坊生意減少了,幸好搬離九龍城的客人,仍會特意回來光顧。

金城海味售賣蝦米、魷魚等貨品,也有吉品鮑魚、沉香、蜘蛛肚等鎮店之寶,但對林金城來說,店鋪最珍貴的,始終是他與員工的情誼。正當不少老闆連員工的「飯鐘錢」都想剋扣,金城卻設大廚房,天天包兩餐。想起與員工聚首一堂吃飯的情景,林老闆笑道:「圍威喂好似一家人。」

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