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徐詩富

受訪年份 | 2018

福聚來海樓酒家
用心相守

在梅窩沿海旁,歷經半個世紀的福聚來海樓酒家,面海而立。剛到門口,現負責酒家營運之一的大妹就已經出門迎客。

從1950 年代起,徐父為了養活八個小孩,成了梅窩的第一批「開荒牛」—— 開了一家小冰室。小店靠著徐氏夫婦合力撐著;父親在內掌廚炒菜,母親在外招呼客人,八個小孩從大到小都忙著在店裏幫忙。在一家人的勤勞忙碌下,小店最後發展為福聚來海樓酒家,而八個小孩也長大成人。現今,這家店不再是他們寄以維生的地方;而是將他們整個家族聯繫在一起的大本營。自父親離世後,三哥、大妹和小妹就承擔起了這酒家的生意。雖然平時只有三人在店內,但一到假日和週末;其他兄弟姊妹都會回來幫忙,十分熱鬧。

在一家人的相互扶持下,福聚來海樓酒家走過七十年,已是徐氏一家人的一部分,他們更希望能將酒家以充滿回憶的模樣定格在他們的腦海中。

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