不少老一輩的香港人都喜歡以「牛一」取代「生日」的講法，除了拆字（「生」字可以拆解成「牛」和「一」）的幽默外，也是一種自謙和忌諱的說法。不過事有湊巧，牛的生日也是十月初一，農戶也有為耕牛慶祝「牛一」的習俗。
牛生日的日子選定也有講究，一般秋收都在農曆十月之前，農戶得到收成後不但荷包比較鬆動，而且工作也比較 輕鬆，連帶耕牛也不用辛苦勞動。因此，農戶便有機會慰勞一下任勞任怨的耕牛。
十月初一的早上，村民便會製作類似湯圓的「糍粑」作為耕牛的特色蛋糕，同時也會打掃牛棚，讓牠住得舒舒服服過冬，以答謝牠一年以來的辛勤工作。
(刊於2014年)
