店主 | 何洪希始創 | 1947地址 | 已結業受訪年份 | 2009 修修補補好好先生 看似平平無奇的遮檔,卻原有不少威水史,顧客裡上有外國領事也有一般街坊,每周開檔六日, 風雨無阻。人稱「五不」先生的「遮王」何伯造遮手工一流,造過的遮中有現收藏於歷史博物館,亦有因售價最貴而載入健力士紀錄。至於何為「五不」呢?不如親自去何伯的造遮檔找找答案吧!至於何伯閒時最喜歡跟年青人交談,將自己的人生經驗盡情分享,視他們如子侄般,希望籍此感染下一代有光明正確的人生觀,為社會大眾服務。