受訪者 | 麥大江
始創 | 1910
地址 | 上環禧利街13號地下
受訪年份 | 2017
百年蛇業老行尊
開業超過一個世紀的蛇王林可說是香港最老字號的蛇店。甫入門就見舊式酸枝櫃枱，一排木櫃每格都寫著「有毒」，老伙計麥大江說，這是為了警惕街外人。一般毒蛇來貨後都會拆毒牙，然後拆肉加工，或供應其他食肆藥店。
蛇王林創辦人羅大林祖籍新會。清末民初之時，他隨鄉里在上環文咸街的金舖做雜工，每逢冬天，一位捕蛇老師傅從新會把蛇帶到香港出售，老師傅見他心地善良，而且又是同鄉，不忍他只做雜工這低下工作，於是收他為徒。羅大林自十二、三歲起便隨老師傅捕蛇、宰蛇。
後來麥大江的父親由廣州來港替羅大林工作。1948年，麥大江跟隨父親到蛇行工作，至今差不多有七十年。羅大林在五十年代離世後，他的幾名兒子接手蛇行生意，後來他們相繼過身，子女有的身處外國，有的從事專業工作，已甚少打理蛇王林，故此，現時店內大小事務都由麥大江一手包辦。
全盛時期，蛇王林共有四間店，光陰荏苒，現時只有禧利街13號的自置舖位依然繼續營業，並非只為賺錢，而是為了紀念羅大林，以及希望能養活店內五個老伙計，他們每人都最少在蛇行工作了四、五十年，雖然年事已高，但仍忠心耿耿地謹守崗位，希望蛇王林的招牌能夠頂得住時代巨輪的無情轉動。
