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蘭芳園

蘭芳園的綠色鐵皮檔,既特色又實用,在這裏享受美食,絕對窩心。

蘭芳園的綠色鐵皮檔,既特色又實用,在這裏享受美食,絕對窩心。

每間茶餐廳的奶茶,都各具不同風味,何謂原味正宗,也無從稽考。

每間茶餐廳的奶茶,都各具不同風味,何謂原味正宗,也無從稽考。

馳名豬扒包,加上絲襪奶茶, 就是絕配。

馳名豬扒包,加上絲襪奶茶, 就是絕配。

店主 | 林先生
始創 | 1950年代
地址 | 中環結志街2 號
受訪年份 | 2009

奶茶至芬芳

「變幻原是永恒」對蘭芳園來說,是萬萬不能;不變的就是傳統港式奶茶的製作方法。它那以五種紅茶混成的茶膽,以特製的棉布茶袋裝好,於長形茶袋也就是染了茶色後俗稱絲襪的自家發明,加上從馬來西亞訂購的植脂奶,再自行加糖調味,蘭芳園成了香濃順滑的傳統港式絲襪奶茶的始作俑者。如果蹲坐在其檔口的長板櫈上,喝上一杯正宗道地的港式絲襪奶茶或鴛鴦,可能令你飛越時空,時光倒流,遇見五十年前的蘇絲黃。

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