檸檬王

店主 | 唐先生
始創 | 1942
地址 | 上環永吉街20 號檔
受訪年份 | 2009

王者風範車仔檔

唐伯跟兒子超哥的父子拍檔，鎮店之寶當然是甘草檸檬，咬來軟硬適中，幽淡而不嗆濁，還有檸汁薑，化核梅也是熱賣，不少人專程遠道而來購買，平日的小檔口，就圍上不少中環女白領，排隊幫襯，場面熱鬧。回想當年唐伯出身於藥行，忽然靈機一觸，把甘草粉加入檸檬乾作為特製涼果，後來夥拍西貢做涼果生意的朋友，便開始了近四十年的街頭擺賣。